ဝီစကီသည် စမ်းသပ်မှုအဆင့်ကို ဖြတ်သန်းနေသည်။

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဝီစကီအမျိုးအစားသည် 60.63 ခုနှစ်တွင် £2022 ဘီလီယံတန်ဖိုးသို့ မြင့်တက်လာပြီး စျေးကွက်သည် နှစ်စဉ်တိုးတက်မှုနှုန်း 7.10% (CAGR 2022-2025) ကို မြင်တွေ့ရမည်ဟု မျှော်လင့်ထားသောကြောင့် ဝီစကီထုတ်လုပ်သူအားလုံး အနည်းငယ်တိုးလာသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ...စမ်းသပ်ဆဲ.

ဝီစကီ စတိုင်လ်များစွာဖြင့် ဆယ်စုနှစ်များစွာ (စကော့ခ်ျ၊ အိုင်ယာလန်၊ အမေရိကန်နှင့် ဂျပန်၊ အထူးသဖြင့် ထူးခြားသော အရည်အသွေးများဖြင့်) ထွက်ပေါ်လာသော်လည်း၊ ထိုစတိုင်များသည် အသစ်ထွက်တိုင်းတွင် ပိုမိုထူးခြားလာပါသည်။

2022 ခုနှစ်တွင် ဝီစကီအသစ်များကို ဘီယာ၊ ရှေးဆန်သော အစေ့အဆန်များ၊ ဝိုင်များ၊ ထူးခြားသော ရုက္ခဗေဒပစ္စည်းများနှင့် အခြားအရာများ—သောက်သုံးသူအသစ်များကို စွဲဆောင်ခြင်းနှင့် ရှေးခေတ်ဟောင်းများ၏ အမွေးအမှင်များကို လှုပ်ခတ်စေခြင်းနှစ်ခုလုံးဖြင့် စမ်းသပ်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ နောက်တစ်ခုက မြန်မြန်ဖြတ်မယ်။

ဝီစကီလုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးသည် အမှန်တကယ် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုဖြစ်စဉ်မှ မွေးဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။

စားသုံးသူအချို့သည် တစ်ခုတည်းသောပုံစံ၊ အသက်အရွယ်ဖော်ပြချက်နှင့်/သို့မဟုတ် ရင့်ကျက်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို နှစ်သက်ကြသော်လည်း အများစုသည် ဝီစကီ၏စမ်းသပ်မှုအဆင့်ကို လက်နှစ်ဖက်ဖြင့် ကြိုဆိုကြသည်။

တကယ်တော့၊ အမျိုးအစားထဲမှာ 'ပင်မကစားသမားများ' မှ ထုတ်ကုန်အသစ်များ စတင်ရောင်းချမှု အရေအတွက် မြင့်တက်လာခြင်းသည် ခန့်မှန်းချက်ကာလအတွင်း ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဝီစကီစျေးကွက်ဝေစုအတွက် အဓိကမောင်းနှင်အားတစ်ခုဖြစ်သည်။

စျေးကွက်ရှိရှိပြီးသားကစားသမားများသည် စားသုံးသူများ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန် ထုတ်ကုန်အသစ်များဖန်တီးရန် အမြဲမပြတ်လုပ်ဆောင်နေပါသည်။

ဒေသတွင်း စော်ဖောက်ခြင်း၊ ပေါင်းခံခြင်းနှင့် ရင့်ကျက်ခြင်း၏ တင်းကျပ်သော စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရမည့် ကျော်ကြားသော Scotch ဝီစကီ ဖျော်စက်များပင်လျှင် သစ်ဆွေး (အခိုးအငွေ့ကဲ့သို့) သစ်ဆွေး၊ ပိုးမွှားများနှင့် ပေါင်းခံခြင်း (အနည်းဆုံး သုံးနှစ်ခန့်) မှ စတင်အသုံးပြုလာကြသည်။ - ပေါင်းခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်စတင်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ Glenfiddich သည် ဝီစကီစီးရီးတစ်ခုလုံးကို သေးငယ်သောစမ်းသပ်မှုများတွင် မြှုပ်နှံထားပြီး IPA ဘူးခွံအရွယ်ကြီးရင့်လာစေရန် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လက်ရာဘီယာကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ ရေခဲဝိုင်ပုလင်း စာစောင်တောင် ရှိတယ်၊ ဆောင်းရာသီမုန်တိုင်း.

ဟုတ်ပါတယ်၊ အိုမင်းမှုဖြစ်စဉ်မှာ လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုတွေက မြန်မြန်ဆန်ဆန် ပြောင်းလဲသွားတဲ့ အရာတွေမဟုတ်ပါဘူး။

အရည်တစ်ခုစီသည် သစ်သားဖြင့်စိမ်ပြီး ဖျော်ရည်များကို ဘူးခွံအတွင်း သုံးစွဲသည့်နှစ်များသည် ဝီစကီတွင် သိသိသာသာပြောင်းလဲမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း ထိုကဲ့သို့သော လုပ်သားများ၏ အသီးအပွင့်များကို မြင်တွေ့နိုင်ရန် အနည်းဆုံး သုံးနှစ်ခန့် အချိန်ယူရသည်။

ဆိပ်ကမ်း၊ Madeira၊ ရှယ်ရီ၊ ကလက်၊ ရမ်နှင့် ဘရန်ဒီဘူးများဖြင့် လွန်ခဲ့သော နှစ်ရာပေါင်းများစွာက အစောပိုင်း စမ်းသပ်မှု စတင်ခဲ့သည့် ဤသတ္တုရည်များသည် အတိအကျဖြစ်သည်။ ယနေ့တွင်၊ ထိုစာရင်းသည် mezcal၊ mizunara နှင့် အခြားအရာများအထိ ကျယ်ပြန့်သည်။

ကျေးဇူးပါပဲ၊ သူတို့ထဲက တော်တော်များများဟာ သူတို့ရဲ့ အထွတ်အထိပ်ကို ရောက်နေပါပြီ။ ယခု. ဤသည်မှာ စျေးကွက်တွင်ရှိပြီးသား အကောင်းဆုံးအချို့ဖြစ်သည်။

သင်ယခုဝယ်ယူနိုင်သည့် အကောင်းဆုံး စမ်းသပ်ဝီစကီများ

Glenmorangie သစ်တောပုံပြင်

Dr Bill ၏ တောအုပ်အတွင်း လမ်းလျှောက်ရင်း မှုတ်သွင်းထားသော Glenmorangie မှ အသစ်စက်စက် ဝီစကီ။ ၎င်းသည် သစ်သား ရုက္ခဗေဒ ပစ္စည်းများဖြင့် ပေါင်းထားသော မုယောစပါးမှ ဖန်တီးထားသော အမှတ်တံဆိပ်၏ ပထမဆုံးသော ဝီစကီဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော ဆောင်းရာသီ tipple ဖြစ်သည်။

Kyro Malt

100% ကောက်မှပြုလုပ်ထားသော Finnish ဝီစကီတစ်မျိုး (စိတ်နေစိတ်ထားကြောင့် ပေါင်းခံရန် အခက်ခဲဆုံးစပါးဖြစ်သောကြောင့်) နှင့် ဟောင်းနွမ်းနေသော bourbon နှင့် American white oak ဘူးခွံများပေါင်းစပ်ထားသည့် ပျားရည်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။

Waterford Biodynamic - Luna

ဤသည်မှာ biodynamic barley မှထုတ်လုပ်သောကမ္ဘာ့ပထမဆုံးဝီစကီဖြစ်သည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ပြီး ရှေးကျသော စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များကို လေ့လာသင်ယူပြီးနောက်၊ အိုင်ယာလန်စိုက်ပျိုးသူများသည် ဝိုင်လုပ်ငန်းနှင့် ဆက်နွှယ်သည့် ရိုးရာနည်းစနစ်များကို ကျင့်သုံးခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို တွေ့ရှိခဲ့ကြပြီး ယခုအခါ လ၏အနေအထားအရ မုယောမျိုးစေ့များကိုပင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ ရလဒ်? အဆင့်တိုင်းတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ မယုံနိုင်လောက်အောင် ရှည်လျားသောပြီးဆုံး။

ပြင်းထန်သောမီးခိုး

West Jutland ဂျုံမုယောစပါးစစ်စစ်မှ ပြုလုပ်ထားသည့် အာဇာနည် terroir single malt ဝီစကီတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဒေသထွက်သစ်ဆွေးများနှင့် စပါးပင်များပေါ်တွင် ဆေးလိပ်သောက်သည်။ ပြေပြစ်ပြီး ညင်သာတဲ့ မီးခိုးငွေ့ကို တခြားနေရာမှာ ရှာတွေ့ဖို့ ခဲယဉ်းပါလိမ့်မယ်။

Nomad Outland ဝီစကီ အရန်နေရာ 10 နှစ်

ဤထူးခြားသောအသုံးအနှုန်းကို စကော့တလန်တွင် ပေါင်းခံပြီး ရှယ်ရီ-အိုမင်းပြီးနောက် နောက်ထပ်အိုမင်းမှုဖြစ်စဉ်နှစ်ခုကို ခံယူသည့် Jerez သို့ တင်ပို့ခဲ့သည်။ ပထမနှစ်နှစ်တွင် Pedro Ximénez ဗူးများနှင့် ဒုတိယနှစ်သည် စပိန်နိုင်ငံ González Byass Bodega တွင် ရောနှောထားသော Matusalem ဗူးများ၊ VORS ဖြစ်သည်။ ဘရန်ဒီ-esque ရှယ်ရီဗုံး။

Duncan Taylor Scotch Whisky Octaves

ဤလွတ်လပ်သော Aberdeenshire ပုလင်းပုလင်းများသည် ခေတ်ဟောင်းနှင့် ရှားပါးသော စကော့ခ်ျဝီစကီဗူးများ၏ အကြီးဆုံးသီးသန့် စုဆောင်းထားသော အစုအဝေးများထဲမှ တစ်ခုကို ပိုင်ဆိုင်ပါသည်။ အသိသာဆုံးကတော့ သူတို့ရဲ့ စူပါသေးငယ်တဲ့ စမ်းသပ် 'Octave' ဘူးခွံများ။ ဥက္ကဋ္ဌ Euan Shand သည် ၎င်းတို့ကို စျေးကွက်သို့ ပထမဆုံး ခေါ်ဆောင်လာသူ (အများအပြားက လိုက်နာခဲ့ကြသော်လည်း) နှင့် ဒုတိယ ရင့်ကျက်မှုသည် ကမ္ဘာ့အနှစ်သက်ဆုံး ဝီစကီများ၏ ပရီမီယံအကျဆုံး ထုတ်ဖော်ပြသမှုအချို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။

Compass Box သည် Ultramarine ဖြစ်သည်။

Ultramarine သည် Extinct Blends Quartet ဟုခေါ်သော ရည်မှန်းချက်ကြီးပြီး စိတ်ကူးယဉ်ဆန်သောစီးရီးတစ်ခုတွင် ပထမဆုံးဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် Limited Edition ပုလင်းပေါင်း 5,430 သာရရှိနိုင်သည်။ Scotch ၏ 'မျိုးတုံးခြင်း' စတိုင်များကို ဂါရဝပြုရင်း၊ Ultramarine သည် 1980 ခုနှစ်နှောင်းပိုင်းတွင် စတင်ထွက်ရှိခဲ့သော အဆင့်မြင့် ရောစပ်ထားသော ဝီစကီတစ်ခုမှ ၎င်း၏ စိတ်ကူးဉာဏ်ကို ရယူခဲ့သည်။ မီးခိုးမှသည် Chantilly ခရင်မ်အထိ ဤလူဆိုးလေးထဲတွင် ရှိနေသည် ။

Bladnoch Alinta

Lowlands တွင် သက်တမ်းအရင့်ဆုံး Scotch အရက်ချက်စက်ရုံဖြစ်ခဲ့သော်လည်း Bladnoch သည် ၎င်းနှင့်အတူထွက်လာသည့်အချိန်အထိ peated ဝီစကီကို မထုတ်ခဲ့ပေ။ Alinta. ပြီးတော့ ဒါဟာ ချီးကျူးစရာတစ်ခုပါပဲ။ ယခင် Pedro Ximenez နှင့် ex-bourbon ဘူးခွံများ ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းသည် မွှေးပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်လျှာကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး တော်ဖီ-d ဝက်သစ်ချသားနှင့် heather ပေါ်တွင် လေးလံပါသည်။

*Statista ၏အဆိုအရ