ဤအနောက်တောင်ပိုင်း ပြင်သစ်အသေးစား စားသောက်ဆိုင်ငါးဆိုင်ကို ဘာကြောင့် စမ်းကြည့်တာလဲ။

အောက်ဖော်ပြပါ စားသောက်ဆိုင်ငါးဆိုင်စလုံးကို ကျွန်ုပ် မထင်မှတ်ပဲ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အခြားအနီးနားရှိ စားသောက်ဆိုင်များအားလုံးကို (ကံကောင်းထောက်မစွာ) ကြိုတင်စာရင်းသွင်းထားသောကြောင့် သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို ကျွန်ုပ်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဖုန်းစတိုးကိုရှာဖွေစဉ် La Quincaillerie ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အိမ်နီးနားချင်းမြို့ကို စူးစမ်းလေ့လာရင်း Cuisine & Dépendance ထဲသို့ ၀င်သွားသည် ။ Chez Loïc ကို ဒေသတွင်း ဟိုတယ်ပိုင်ရှင်ထံမှ အကြံပြုချက်ဖြင့် တွေ့ရှိခဲ့ပြီး အနီးနားရှိ ဟိုတယ်ပိုင်ရှင်များက ၎င်းကို အကြံပြုထားသောကြောင့် Reserve du Presbytére ကိုလည်း ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤနေရာငါးခုမှ တစ်ခုစီ (မိမိတို့ဒေသမှ ငါသွားရောက်ခဲ့သော အခြားဒါဇင်ပေါင်းများစွာနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင်) သည် နွေးထွေးပျူငှာသော၊ ကြိုဆိုမှု၊ ရည်စူးထားသော ဒေသခံများနှင့် အံ့အားသင့်ဖွယ်ရာ ဧည့်သည်အမြောက်အမြားကို ကျွေးမွေးပြီး အစားအသောက်များအပြင် ဝိုင်တွဲများကိုပါ စေ့စေ့စပ်စပ်တွေးခေါ်ကာ ဝေငှပေးပါသည်။ ဆိုင်ရှင်များနှင့် ဝန်ထမ်းများသည် သပ်ရပ်သော အချက်အပြုတ် လက်မှုပညာ သမားများဖြစ်ပြီး ကြိုဆိုကြသည်။

စားသောက်ဆိုင်- လွှမ်းမိုးမှုများ

တည်နေရာ- 36 Rue Saint Sernin, Bordeaux မြို့

ဆန်ဖရန်စစ္စကို ပိုင်ရှင်/စားဖိုမှူးသည် မြို့တွင်းရှိ ကျယ်ဝန်းပြီး ပေါ့ပါးသော အပြင်အဆင် စားသောက်ဆိုင်တွင် ဒေသထွက်ပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ အံ့အားသင့်ဖွယ်ရာ အစားအစာများကို ပြင်ဆင်ပေးပါသည်။ ဥပမာ- ဘရိုကိုလီ နှင့် နောက်တွင် trout ဥများ ခြောက်ကပ်ကပ် ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (တရုတ်နံနံ၊ မုန်လာဥ) တို့ဖြင့် ဆော့စ်ဖြင့် (croker) ငါး။ ၎င်းသည် Chablis ဝိုင်ဖြူနှင့်တွဲဖက်ထားသော cilantro နှင့် သံပုရာသီးတို့ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော မြေကြီး၊ ပေါင်းစပ်ထားသော အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နောက်တစ်ခု- အမြင့်မြတ်ဆုံး ဂီနီငှက် Perigord မှ အနက်ရောင် truffles နှင့် (guinea fowl)။ အရသာများကို အဓိကထား၊ တိကျပြီး ပြင်းထန်ပြီး ချက်ပြုတ်ထားသော အသီးအရွက်များသည် လိမ္မာပါးနပ်ပြီး နူးညံ့သည်။ အလွန်စိတ်ထက်သန်သော စားဖိုမှူးနှင့် အဖွဲ့မှ အမှတ်တရ အစားအစာများ။

စားသောက်ဆိုင်- La Quincaillerie

တည်နေရာ- 30 Rue de l'Hôtel de Ville, Montendre

ဆွဲဆောင်မှုရှိသော်လည်း သေးငယ်သော ရှေးဟောင်းဗဟိုချက်ရှိသော Montendre မြို့ငယ်လေးတွင်-- တောင်စောင်းတွင်- စားသောက်ဆိုင် La Quincaillerie (ယခင်က ဟာ့ဒ်ဝဲစတိုးဆိုင်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်) ပါဝင်သည်။ ရှေးဟောင်းအတွင်းပိုင်းသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော—ဗဟိုလှေကားဖြင့် ညာဘက်မှဖွင့်ထားသော မီးဖိုချောင်ကိုဖြတ်ကာ ဝိုင်ရွေးချယ်မှု/ တစ်ခါတစ်ရံ ဘယ်ဘက်တွင် စတိုးဆိုင်တစ်ခုပါရှိသည်။ ဆိုင်ရှင်/စားဖိုမှူးများသည် ယခင်က ဒိန်းမတ်၊ လူဇင်ဘတ်၊ ယူကေ၊ နော်ဝေနှင့် ဩစတေးလျတို့တွင် အလုပ်လုပ်ခဲ့ပြီး လွန်ခဲ့သော နှစ်နှစ်ထက်နည်းသော ဤမြို့ငယ်လေးသို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ ဤနေရာတွင် အရသာများနှင့် တင်ဆက်မှုသည် အရသာရှိပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ လတ်ဆတ်သောဆိတ်ဒိန်ခဲ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် Iberico စပိန်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူ Domaine Fouassier မှ Les Romains Sancerre နှင့်တွဲဖက်ထားသော လတ်ဆတ်သော ဆိတ်သားဒိန်ခဲနှင့် beetroot ကို စမ်းကြည့်ပါ၊ ထို့နောက် seared 'အမွေးအတောင်Domaine Minchin မှ Loire Valley La Tour Saint-Martin Pinot Noir နှင့်တွဲဖက်ထားသော ချိုချဉ်ချဉ် ပျားရည်စစ်စစ်ဖြင့် ဝက်သားပုခုံး။ နေရာဒေသသည် နက်ရှိုင်းသောနိုင်ငံ၊ ပတ်ဝန်းကျင်က နွေးထွေးသည်၊ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ ဂရုစိုက်သည်။ တော်တော်ရတနာပဲ။

စားသောက်ဆိုင်- အစားအစာနှင့် စားသုံးမှု

တည်နေရာ- 9 Place de la Libération၊ Bourg-en-Gironde

ဥရောပရှိ အကြီးဆုံးမြစ်ဝကျွန်းပေါ်နှင့် ကပ်လျက်တည်ရှိသော ရှေးဟောင်းရွာ Bourg-en-Gironde ရှိ အသေးဆုံးနှင့် အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်။ ထိုင်ခုံ 22 ခန်း (လှေကားထစ်ဖွင့်သည့်အခါ ပိုမိုများပြားသည်) သည် မြို့ငယ်ပလာဇာဘေးတွင် အကျုံးဝင်သော ဈေးအဆောက်အ အုံကို လှည့်ပတ်ထားသည်။ ပိုင်ရှင်များ—တတ်နိုင်သ၍ ဂရုတစိုက်—လွန်ခဲ့သည့်နှစ်များက ပါရီမှ အစားထိုးစိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။ လေထုသည် ရိုးရှင်းပြီး တက်ကြွပြီး ရာသီအလိုက် ဟင်းလျာများသည် အရသာရှိပြီး ဟန်မဆောင်နိုင်ပါ။

Dorado ceviche (ကြိုးစားပါceviche de dauradeကြွပ်ကြွပ်၊ အသီးအနှံတွေနဲ့ နွေဦးနေ့လယ်စာအတွက် သက်ဝင်လှုပ်ရှားနေတဲ့ Château Tour des Graves ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်နဲ့။ အဓိက သင်တန်းအတွက် ဟင်းနုနွယ်ရွက် Parmesan risotto (risotto Parmesan épinards) ဒါမှမဟုတ် ဘဲသားကင် (Magret de Canard PoêléChâteau Brûlesécailles Côtes de Bourg ဝိုင်နီတစ်ခွက်နှင့်။ မီးဖိုချောင်ဖွင့်ထားတယ်၊ ဝန်ထမ်းတွေက ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ ချက်ထားတဲ့ အစားအသောက်တွေကို မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ စိတ်ကျေနပ်မှုပေးတယ်။

စားသောက်ဆိုင်- Bistro Chez Loïc

တည်နေရာ- 37 Place du Château, Jonzac

Jonzac သည် အကျွမ်းတဝင်ရှိသော်လည်း ဝေးကွာသော တစ်နေရာရာ၏ အခြားကမ္ဘာ့ခံစားမှုဖြင့် ခမ်းနားထည်ဝါသော သမိုင်းဝင်မြို့ငယ်လေးဖြစ်သည်။ ဤတွင်၊ လမ်းဆုံလမ်းသွယ်များကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ဖြတ်၊ သုံးရောင်ချကာ ကွေးကောက်ကာ ဒေသန္တရ ခရီးသွားရုံးသည် သဘာဝဆေးနည်းများပေးသည့် ဒေသထွက်ပန်း ၂၂ အုပ်ခန့်ကို ရောင်းချသည်။ ဤနေရာတွင် အေးဆေးတည်ငြိမ်မှု ရှိပြီး၊ မြို့၏ အနီးနားမှ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း လှိုင်းတွန့်နေသော စိုက်ပျိုးရေး လယ်ကွင်းများ၏ လှပသော ရှုခင်းများဆီသို့ ဆင်းသက်လာနိုင်သည်။

ဘစ်စထရိုသည် တက်ကြွပြီး သီးသန့်ဒေသခံဖောက်သည်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။ စားဖိုမှူး Loïc သည် ပူပူနွေးနွေး ပန်းကန်တစ်ခုစီကို ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် တိုက်ရိုက် ကျွေးရန် မီးဖိုချောင်မှ ထွက်လာသည်။ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော ဘဲရင်သားသည် အရည်ရွှမ်းပြီး ကောင်းမွန်စွာအသားကင်ထားသည့် Cajun နိုင်ငံ၏နံရိုးများကဲ့သို့ဖြစ်ပြီး Languedoc မှ ဇီဝဒိုင်းနမစ် Domaine de la Reserve d'O နှင့် အကောင်းဆုံးတွဲဖက်ထားသည့် Grenache၊ Syrah နှင့် Cinsault တို့ဖြစ်သည်။ သက်ဝင်သော၊ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရနှင့် ဂရုပြုရမည့်နေရာ။

စားသောက်ဆိုင်- La Reserve du Presbytére။

တည်နေရာ- 22 Grand Rue၊ Montagne-Saint-Emilion

ဤကောင်းမွန်သော စားသောက်ဆိုင်သည် Saint-Emilion ၏ ဂြိုလ်တုဝိုင်အယောင်များအတွင်းတွင်ရှိသည်။ ကြိုးစားပါ။ noix Saint-Jacques rôtie၊ risotto Arborio à la truffe noirChâteau de Chemilly Chablis ဝိုင်နဲ့တွဲဖက်ထားတဲ့ risotto နဲ့ black truffles ပါတဲ့ scallops ကင်၊ ပြီးရင် အချိုပွဲ soufflé au Grand Marnier et sorbet de အခိုက်အတန့်၊ သို့မဟုတ် Grand Marnier soufflé ရာသီတွင် sorbet နှင့်။ နွေးထွေးသော၊ ကျွမ်းကျင်သော ဝန်ထမ်းများနှင့် သာယာအေးမြသောလေထုအတွင်း ချက်ပြုတ်မှုအလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ စစ်မှန်စွာဖော်ရွေသောနေရာတစ်ခုအတွင်းတစ်သမတ်တည်းအရည်အသွေး။