'ပူနွေးသောနေ့များ၊ အေးမြသောညများနှင့် အထူးမြေဆီလွှာများ' သည် လူငယ်များအား ဝိုင်သောက်ရန် အဘယ်ကြောင့် မဆွဲဆောင်နိုင်သနည်း။

Crystal Cameron-Schaad ပြေးသည်။ Crystal Palate Wine & Gourmet Norfolk, Virginia ၌။ သူမ၏လုပ်ငန်းသည် အာကာသနှင့် ကမ်းလှမ်းမှုများတွင် ကြီးထွားနေပြီး၊ သူမ၏ဖောက်သည်များတွင် ဝိုင်စားသုံးသူ ၄၀ နှင့်အောက် ခိုင်မာသောနောက်လိုက်များ ပါဝင်သည်ဟု သူမက ဆိုသည်။ "ငယ်ရွယ်သော လူဦးရေစာရင်းကို ဆွဲဆောင်ခြင်း၏သော့ချက်မှာ ထူးခြားသောအတွေ့အကြုံများကို ဖန်တီးရန်နှင့် ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်ဘဝတွင် အသုံးပြုနိုင်သည့် အဖိုးတန်အချက်အလက်များကို ပေးဆောင်ရန်ဖြစ်သည်" ဟု Cameron-Schaad က ပြောကြားခဲ့သည်။

ဤလူဦးရေသည် အဖျားကြီးသော နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အချိန်အတော်ကြာခဲ့ပြီဟု သိရသည်။ Silicon Valley Bank State of US Wine Industry အစီရင်ခံစာ 2023 ခုနှစ်အတွက် အစီရင်ခံစာရေးသားသူ Ron McMillan ၊ အမှုဆောင်ဒုဥက္ကဋ္ဌနှင့် ဘဏ်၏ဝိုင်ဌာနခွဲကို တည်ထောင်သူ Ron McMillan က “ကျွန်ုပ်တို့သည် အသက် 60 မှ 80 အရွယ် စားသုံးသူများနှင့် ထိတွေ့ဆက်ဆံမှုကို မြှင့်တင်နေပြီး အသက် 50 နှစ်အောက် လူဦးရေ၏ အကျိုးစီးပွားကို ဆုံးရှုံးနေပါသည်။ ” သတင်းကောင်းမှာ 60+ လူအုပ်သည် ဝိုင်နှင့်ငွေသုံးစွဲခြင်းအပေါ် ပြင်းပြသောစိတ်ဝင်စားမှုကို ပြသနေခြင်းဖြစ်သည်။ သတင်းဆိုးမှာ လူငယ်အများအပြားသည် ဝိုင်ကို ၎င်းတို့၏ “မိဘများ၏ အရက်ယမကာဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်မဟုတ်” ဟု ရှုမြင်ကြောင်း အစီရင်ခံစာအရ သိရသည်။

လူငယ်များသည် အရက်သောက်သော်လည်း အရက်မသောက်ကြပါ။

အရက်သောက်သော လူငယ်များကို ဆွဲဆောင်နိုင်သော်လည်း ဝိုင်မှလွဲ၍ အခြားအဖျော်ယမကာများကို ရွေးချယ်ရန် အခွင့်အရေးရှိသည်။ သို့သော် McMillian သည် "သူတို့၏အဓိကအသုံးစရိတ်နှစ်များတွင် ငယ်ရွယ်သောစားသုံးသူများ၏ ဝိုင်အမျိုးအစားတွင် ပါဝင်ပတ်သက်မှုနှင့် ပါဝင်မှုအားနည်းခြင်း" နှင့် ပတ်သက်၍ နှစ်ပေါင်းများစွာ သတိပြုမိခဲ့သည်။ လေ့လာသူ၏ သဘောတူညီမှုသည် ဝိုင်လုပ်ငန်းသည် 2023 တွင် အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သည့် ပမာဏ တိုးလာမည်ဖြစ်ပြီး ယင်းသည် အဆိုပါဒေါ်လာများကို ဖြတ်တောက်ရန် ပို၍အရေးကြီးကြောင်း ၎င်းက ပြောကြားခဲ့သည်။

ဒါဆို ဘာပြဿနာလဲ။ ငယ်ရွယ်သူများ အဘယ်ကြောင့် အသက်ကြီးသော စားသုံးသူများကဲ့သို့ ဝိုင်မဝယ်ကြသနည်း။ Gen Z၊ Millennial နှင့် (အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ) Gen X သုံးစွဲသူများထံမှ စူးစမ်းချင်စိတ်မရှိခြင်းမှ အရင်းခံသည့် အကြောင်းရင်းအနည်းငယ်ရှိပါသည်။ ဤလူများအား အရက်သောက်ရန် ဆုံးဖြတ်ရန်နှင့် ၎င်းတို့၏ အဖျော်ယမကာအဖြစ် ဝိုင်ကို ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်သော စိတ်ဝင်စားမှု အမျိုးအစားကို စုစည်းရန်၊ ဝိုင်များသည် စားသုံးသူများ အရောင်းစာတိုပေးပို့မှုတွင် ဆူညံပွက်လောရိုက်နေသော အရောင်းနယ်ပယ်တွင် ယှဉ်ပြိုင်ရမည်ဖြစ်သည်။

ကုန်ကျစရိတ်သည် စားသုံးသူအသုံးစရိတ်အတွက် ပုံမှန်အချက်ဖြစ်သော်လည်း၊ မျိုးဆက်သစ်များနှင့် ဝိုင်လုပ်ငန်းတို့ကြားတွင် ရပ်တည်နေသည့်တစ်ခုတည်းသောအချက်မဟုတ်ပါ။ ဤလူဦးရေစာရင်းသည် ဝိုင်တစ်ပုလင်းအတွက် ပိုက်ဆံမသုံးရခြင်းမဟုတ်သော်လည်း အသက် 60 နှစ်အောက် လူများစွာအတွက်၊ ဤသည်မှာ ပုံမှန်မဟုတ်ပေ။ “၁၉၈၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအတွင်း ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ခဲ့ရသည့် ဖြစ်စဉ်တစ်ခု—လူငယ်စားသုံးသူများသည် ဝိုင်ကို အထူးအခါသမယများတွင်သာ ဖွင့်လှစ်ခြင်း သို့မဟုတ် လက်ဆောင်အတွက် ဝယ်ယူခြင်းဖြစ်သည်” ဟု McMillan က ရေးသားခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤစားသုံးသူများသည် တန်ဖိုးချိန်ညှိခြင်းကို ထိပ်တန်းဦးစားပေးအဖြစ် ထားရှိပြီး အများစုအတွက်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့သည် သမာဓိဖြင့်ဖန်တီးထားသော ထုတ်ကုန်များအတွက် ဈေးဝယ်နေပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ပတ်သက်သည့် ကတိများကို ပေးဆောင်လျက်ရှိသည်။ ဝိုင်သည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော်လည်း အများစုကို မြေ သို့မဟုတ် ပုလင်းထဲတွင် ဓာတုပစ္စည်းများ မထည့်သော မိသားစုများက ပြုလုပ်ကြသည်။ ဝိုင်စက်ရုံအများအပြားသည် ပရဟိတလုပ်ငန်းများ၊ ၎င်းတို့၏ဝန်ထမ်းများကို ဂရုစိုက်ကြပြီး ၎င်းတို့၏အသိုင်းအဝိုင်း၏ အရေးပါသောအဖွဲ့ဝင်များဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ဝိုင်သည် ငယ်ရွယ်သော သောက်သုံးသူများအတွက် သင့်လျော်မှု ရှိသင့်သည်။ ဒါဆို အရသာရှိတဲ့အခန်း ဒါမှမဟုတ် ဝိုင်ဆိုင်တဝိုက်မှာ ဘာလို့ လူစုမနေကြတာလဲ။

အရေးကြီးသော မက်ဆေ့ချ်များကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်း။

McMillian ၏ရေးသားမှုမှ ဇာတ်ကြောင်းဆုံးစာကြောင်းမှာ ဤသို့ဖြစ်နိုင်သည်- “ကျွန်ုပ်တို့ ယနေ့စျေးကွက်တွင် 'ပူနွေးသောနေ့ရက်များ၊ အေးမြသောညများနှင့် အထူးမြေဆီလွှာများ' ကို အများအားဖြင့် ရောင်းချနေဆဲဖြစ်သည်။ ငါဘာကိုဆိုလိုတယ်ဆိုတာ မင်းသိလား။" ဤအချက်များသည် အရည်အသွေးပြည့်မီသော ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် အရေးပါသောအချက်များဖြစ်သည်။ ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာ၊ ဤဇာတ်လမ်းပုံစံသည် ဖောက်သည်အား နွေးထွေးစေပြီး ရောင်းအားကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ သို့သော် ယနေ့ခေတ် လူငယ်အများစုအတွက်၊ ယင်းသည် စက်ရုံတွင် ၎င်းတို့၏ iPhone များကို ထုတ်လုပ်ရန် မည်သည့်စက်ကို အသုံးပြုခဲ့ကြောင်း ၎င်းတို့အား ပြောပြခြင်းနှင့် တူသည်။ အချို့သောလူများအတွက်၊ ဤအရာသည် အမှန်တကယ် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အချက်အလက်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် Apple သည် ၎င်း၏ စျေးကွက်ချဲ့ထွင်မှုအား ဤအသေးစိတ်အချက်များနှင့် ခေါင်းစဉ်တပ်ထားခြင်းမရှိပါ။ Apple သည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်ကုန်ကို အသုံးပြုသူများ၏ ဘဝကို မြှင့်တင်ပေးမည် ဖြစ်သည် — အင်္ဂါရပ်များနှင့် ပတ်သက်၍ စားသုံးသူကို ဦးစွာ ဦးစားပေးပါသည်။ အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ၊ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို မည်သို့ထုတ်လုပ်ကြောင်း ဖော်ပြလေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းတို့၏စားသုံးသူ၏တန်ဖိုးများနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိကြောင်း ပြသရန် မကြာခဏ—ဥပမာ၊ ရှင်းလင်းချက် တာဝန်သိ ပစ္စည်းများ ပေးပို့ခြင်းနှင့် ပတ်သက်.

စမတ်ဖုန်းတစ်လုံးနှင့် ဝိုင်တစ်ပုလင်းသည် လိမ္မော်သီးမှ ပန်းသီးများဖြစ်သည်ဟု အချို့က ပြောကောင်းပြောကောင်း မှန်ပေလိမ့်မည်။ သို့သော် သာဓကများစွာတွင်၊ ဤထုတ်ကုန်များအတွက် ပစ်မှတ်ပရိသတ်သည် အတူတူပင်ဖြစ်ပြီး စပျစ်ရည်ဆိုင်များသည် ၎င်းတို့၏ဝိုင်များကို ရောင်းချလိုပါက၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ဆူညံသံဖြစ်စေသော ပန်းသီးများစွာနှင့် ယှဉ်ပြိုင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင် ၎င်းတို့သည် စပျစ်ခြံများ၊ မြေဆီလွှာများနှင့် ရိုးရာစာတိုများအကြောင်း အသက်ကြီးပိုင်းများတွင် ၎င်းတို့၏သစ္စာရှိဖောက်သည်များအား စိတ်ချသေချာစေရမည်ဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးကိုပြသကာ လူဦးရေစာရင်းအတွင်း သိချင်စိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ Cameron-Schaad က လူငယ်များသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အချက်အလက်ကို လိုချင်ကြသော်လည်း ဂန္တဝင်များကို အထင်ကြီးလောက်ပုံရပြီး ထူးခြားသော ပုလင်းများနှင့် ဇာတ်လမ်းများကို ပို၍ စိတ်ဝင်စားကြသည်ဟု Cameron-Schaad က ဆိုသည်။ “သူတို့က အရည်အသွေး အဆိုပြုချက်နဲ့ ထုတ်လုပ်သူတွေရဲ့ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲရေး ကြိုးပမ်းမှုတွေနဲ့လည်း ပိုလိုက်လျောညီထွေရှိပါတယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။ “သူတို့ရဲ့ မိသားစု၊ သူငယ်ချင်း၊ အိမ်နီးနားချင်းတွေနဲ့ ရှုပ်ထွေးလှတဲ့ ဝိုင်ကမ္ဘာအကြောင်း ဆွေးနွေးဖို့ အခွင့်အာဏာ ခံစားလိုကြတယ်။”

ဒါပေမဲ့ ခွန်အားမရှိသလိုခံစားရတဲ့ ငယ်ရွယ်သူတွေ—ဝိုင်ကိုတောင် ဂရုမစိုက်ကြဘူး—ဝိုင်လုပ်ငန်းက သူတို့ကို ပထမနေရာမှာ ဘယ်လိုဆွဲဆောင်နိုင်မလဲ။ အခြားအရာအားလုံးကဲ့သို့ပင်၊ ဤနေရာတွင် မားကတ်တင်းနှင့် ကြော်ငြာများ ဝင်လာပါသည်။ “ကျွန်တော်တို့ လုပ်ငန်းတစ်ခုအနေနဲ့ ကြော်ငြာခြင်းအတွက် လက်ရှိသုံးစွဲနေတဲ့အရာက ရှက်စရာကောင်းလောက်အောင် နည်းပါးပါတယ်၊ အရက်အဖျော်ယမကာ ကြော်ငြာအသုံးစရိတ်အားလုံးရဲ့ ၅ ရာခိုင်နှုန်းမှာ နည်းပါးပါတယ်” ဟု McMillan က ရေးသားခဲ့သည်။ “ပြီးတော့ အဲဒီ ၅ ရာခိုင်နှုန်းက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ နှစ်တစ်နှစ်ရဲ့ အသုံးစရိတ်ပါ။ အဲဒါထက် ပိုနည်းတတ်တယ်။" ကြော်ငြာအသုံးစရိတ်နှင့် ပတ်သက်လာလျှင် ဘီယာနှင့် အရက်ချက်စက်ရုံများသည် မတူညီသော ဘောလုံးကွင်းတစ်ခုတွင် ရှိနေကြောင်း ၎င်းက ထောက်ပြသည်။ မက်ဆေ့ချ်ကို မှန်ကန်စွာရရှိခြင်းသည် ပြဿနာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာဖြစ်ကြောင်း အရိပ်အမြွက်ပြခြင်းဖြစ်သည် — ပိုကြီးသောစိန်ခေါ်မှုမှာ မှန်ကန်သောလူများရှေ့တွင် မက်ဆေ့ချ်ရရှိခြင်းပင်ဖြစ်သည်။

“ငယ်ငယ်ရွယ်ရွယ်နဲ့ ဝိုင်သောက်သူတွေက အိမ်မှာ ဧည့်သည်တွေအတွက် ပုလင်းရွေးတာ ဒါမှမဟုတ် စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေကို အထင်ကြီးလာအောင် ဖျော်စပ်နည်းကို အားစိုက်ထုတ်ပြီး ဖျော်ဖြေရမယ်ဆိုတဲ့ အချက်အလက်ကို သိချင်နေကြတယ်” ဟု Cameron-Schaad ကဆိုသည်။ ဝိုင်၏စျေးနှုန်း သို့မဟုတ် နာမည်ဂုဏ်သတင်းကို လူများကို အထင်ကြီးစေရန် မလိုအပ်သော်လည်း လူတိုင်းက ၎င်းတို့စိတ်ဝင်စားသောအရာကို မြှင့်တင်လိုကြပြီး ရွေးချယ်မျှဝေရန် အချိန်ယူကြသည်။ လူကောင်းများပြုလုပ်သော အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောဝိုင်များတွင် တန်ဖိုးရှိပြီး အမေရိကန်စားသုံးသူများသည် ယုံကြည်စိတ်ချမှုအနည်းငယ်ဖြင့် ယင်းကို ဆယ်စုနှစ်များစွာကြာအောင် ယုံကြည်ခဲ့ကြသည်။ ယခုအခါ ဝိုင်ရုံများနှင့် ဝိုင်အမှတ်တံဆိပ်များသည် ကစားကွင်းအသစ်တစ်ခုရှိနေပြီဟု နားလည်လာသောကြောင့် အားသာချက်နှင့် အလားအလာရှိသော ဖောက်သည်အသစ်များကို ရယူရန် အချိန်တန်ပြီဖြစ်သည်။ McMillan က ယင်းကို ဤနည်းလမ်းအတိုင်း ချမှတ်သည်- စပျစ်ရည်လုပ်ငန်းသည် ပြောင်းလဲနေသော မျိုးဆက်များကြားတွင် ဘုံတန်ဖိုးအချက်များကို ဖော်ထုတ်ရန် လိုအပ်ပြီး ထိုအရာများကို ထုတ်နှုတ်ကာ စျေးကွက်ဝေစုပိုကြီးလာစေရန် ထိုထိတွေ့ကျောက်များကို အသုံးပြုရမည်ဖြစ်သည်။ McMillian က “ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲရှိတဲ့အတိုင်း ဝိုင်တွေ ထုတ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ "ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အမှတ်တံဆိပ်နဲ့ စာတိုပေးပို့မှုမှာ ငယ်ရွယ်တဲ့ စားသုံးသူတွေရဲ့ တန်ဖိုးတွေကို ရောင်ပြန်ဟပ်ဖို့ လိုပါတယ်။"

အရင်းအမြစ်- https://www.forbes.com/sites/jillbarth/2023/02/02/why-warm-days-cool-nights-and-special-soils-arent-attracting-young-people-to-wine/