ကျေးဇူးတော်နေ့အတွက် ဝိုင်များ

ဂုဏ်ယူပါတယ်- အမေရိကန်ပြက္ခဒိန်မှာ အကြီးကျယ်ဆုံး စားသောက်အားလပ်ရက်ကို သင်ဖြတ်သန်းနိုင်ပါပြီ။ အခုတော့ အိမ်အလွတ်တစ်လုံးနဲ့ စားကြွင်းစားကျန်တွေပြည့်နေတဲ့ ရေခဲသေတ္တာကို သင်ခံစားနိုင်ပါပြီ။ ဤသည်မှာ အကောင့်နှစ်ခုစလုံးတွင် ကြိုက်နှစ်သက်နိုင်သော ဝိုင်များဖြစ်သည်။

Rose

Château La Coste Rose 2021၊ Vin de France Grenache၊ Syrah၊ Cinsault နှင့် CabSauv နှင့် Vermentino အနည်းငယ်တို့ ရောစပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းသည် လတ်ဆတ်သော အချဉ်ဓာတ်နှင့် အသီးအနှံများ ပေါ့ပါးသော အပူပိုင်းဒေသ ပရိုဖိုင်ဖြင့် အဆိုပါ လေးလံပြီး စေးကပ်သော (သို့သော် အရသာရှိသော) ဘေးများကို ဆေးကြောရန်အတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ လက်မှတ်ရ အော်ဂဲနစ်အိမ်ခြံမြေ။

Conde Valdemar Rose 2021၊ Rioja။ စပျစ်သီးနှင့် ချယ်ရီသီးများ၊ စိမ်းလန်းစိုပြေသောနွေရာသီနှောင်းပိုင်းစတော်ဘယ်ရီအရသာဖြင့် လတ်ဆတ်ပြီး ကြွပ်သော၊ သို့သော် ၎င်း၏အလယ်အလတ်ကိုယ်ထည်သည် ၎င်းကို ကြက်ဆင်အကြွင်းအကျန်များနှင့် ဝက်အူချောင်းကင်များဖြင့် ကောင်းမွန်သော အစားအစာမိတ်ဖက်ဖြစ်စေသည်။

Le Sarrins Rose 2020၊ Cotes de Provence။ နွေရာသီအတွက်သာမက အားလပ်ရက် စားပွဲမှ စေးကပ်သော လေးလံသော ဟင်းပွဲများအတွက်လည်း အဆင်ပြေသည်။ ဌာပနာ ပန်းရောင်စပျစ်သီးသည် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများနှင့် ကောင်းစွာကစားသည်။ လတ်ဆတ်ပြီး လွယ်ကူပါတယ်။

Wolffer Estate Rose 2021၊ North Fork၊ Long Island။ နွေရာသီနှောင်းပိုင်း စတော်ဘယ်ရီ ဖျော်စပ်မှတ်စု နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ/ စတော်ဘယ်ရီနှာခေါင်းတို့ပါရှိသော ပေါ့ပါးပြီး တင်းကျပ်သည်။ အလွန်အရေးကြီးသော နွေရာသီဟင်းရည်တစ်မျိုး၊ သို့သော် လေးလံသောအစာမစားမီ အစစအရာရာ အဆင်ပြေပါသည်။

RED

Adega Vinho Merlot 2019၊ Texas High Plains နက်ရှိုင်းသော ဇီးသီးနှင့် ချောကလက်သည် ဤစိမ်းလန်းစိုပြေပြီး ခေတ်မီပြီး ချောမွေ့သော Merlot ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အနီရောင် နှင့် အနက်ရောင် အသီးများ အဓိပ္ပါယ် ထက်ထက် ကြွယ်ဝပြီး အနက်ကို ပြသသည်။

အစောပိုင်းတောင်တန်း "ခြေရင်းများ" 2021၊ ဗာဂျီးနီးယား။ Bordeaux သည် Merlot၊ Cabernet Sauvignon နှင့် Petit Verdot တို့၏အကြီးဆုံးအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။ မြေကြီးနှင့် ကတ္တီပါ နှစ်မျိုးလုံး ဖြစ်သော်လည်း အနီရောင်နှင့် အနက်ရောင် အသီးများက ၎င်းကို Bordeaux အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်ပေးသည်။

Pegasus Bay Pinot Noir 2019၊ Waipara Valley၊ North Canterbury။ ဤပုလင်းသည် ပို့ဆောင်ရန် အလွန်လေးလံသော်လည်း ၎င်းကိုကျော်နိုင်လျှင် အထဲမှာ လတ်ဆတ်သော Pinot Noir သည် tart Raspberry၊ အနီရောင်နှင့် အနက်ရောင် ဇီးသီးမှည့်နှင့် အက်ဆစ်ကောင်းများကို ပြသထားသည်။ သူ့ကိုယ်သူ ထုတ်ဖော်ရန် အနည်းငယ် အချိန်ယူရသောကြောင့် သင်၏ သုံးရက်မြောက်နေ့ စားကြွင်းစားကျန်များအတွက် အချို့ကို သိမ်းဆည်းပါ။

The Hilt၊ Estate Pinot Noir 2020၊ Sta. Rita Hills. ရေကြောင်းလွှမ်းမိုးမှုအနောက်တောင်ထောင့်ရှိ စပျစ်ခြံများမှ ရင်းမြစ်ဖြစ်သော ဤအမွှေးနံ့သာပါသည့် Pinot သည် နှာခေါင်းပေါ်ရှိ တောရိုင်းအပင်/ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် မြေကြီးမှိုမှတ်စုအချို့ကို ပြသထားသည်။ အာခေါင်ပေါ်တွင် Bing ချယ်ရီ၊ သိပ်သည်းသော စတော်ဘယ်ရီသီးကလေးကို ဖော်ပြသည်။ ကြက်ဆင်သားညှပ်ပေါင်မုန့် (သို့) ကြွပ်ကြွပ်အနှစ်ကို သူ့ဘာသာသူ သောက်ပါ။

Venturini Baldini Montelocco Lambrusco Emilia IGP အမြဲတမ်း ဧည့်ခံနေတဲ့ ကြည်နူးစရာ ဝိုင်။ ခြောက်သွေ့ပြီး တက်ကြွလန်းဆန်းသော ဇီးသီးနှင့် အနီရင့်ရောင် ချယ်ရီသီးများ၏ အနီရောင်တောက်တောက် အသီးအနှံများ။ မနေ့ကပွဲကနေ နွေးနွေးထွေးထွေးရှိတဲ့ ဘာမဆို အအေးခံပြီး ကျွေးတာ ဒါမှမဟုတ် အစစအရာရာ အဆင်ပြေပါတယ်။

အဖြူရောင်

အလင်းဝင်ပေါက် Chenin Blanc 2021 Clarksburg (Napa)။ စပျစ်ဝိုင်စက်ရုံဓာတ်ပုံဆရာ Andy Katz နှင့်သူ၏သားတို့မှဤ "မြေဆီလွှာအထူးပြု" ပူဇော်သက္ကာအတွက်ကောင်းစွာအမည်ပေးခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ သိုးမွှေးနှင့် အဝါရောင် ပန်းသီးပရိုဖိုင်ပါရှိသော ကောင်းမွန်သော Loire imposter ဖြစ်သည်။ ဆန်းကြယ်သော သံပုရာသီးဖြင့် ကြွယ်ဝပြီး မြေကြီးဆန်သည်။

Conde Valdemar Blanco 2021၊ Rioja။ ပန်းဖြူနှာခေါင်းသည် သံပုရာသီးအဆောင့်နှင့် စိမ်းစိုနေသော အသီးအနှံများ အာခေါင်ဆီသို့ ဦးတည်စေသည်။ Rioja မှ မျှော်လင့်မထားပါ—ဤပေါင်းစပ်မှုသည် 85% Viura၊ 10% Malvasía၊ 3% Sauvignon Blanc၊ 2% Tempranillo Blanco—သို့သော် ၎င်းသည် New World Sauvignon Blanc ချစ်သူများအတွက် နှစ်သက်စေပြီး ထိုသိပ်သည်းသောဟင်းလျာများကို ဖြတ်တောက်မည်ဖြစ်သည်။

Herdade do Rocim၊ "Mariana" 2020၊ Vino Regionale Alentejo။ Antao Vaz (60%) မှ 30% Arinto နှင့် ကျန် Alvarinho ဖြင့် မောင်းနှင်ထားပြီး၊ ၎င်းသည် ပေါ်တူဂီစပျစ်သီးများအတွက် သူရဲကောင်းဆန်သော သံတမန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိပြီး ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော ဝိုင်လည်းဖြစ်သည်။ အဝါရောင် လိမ်းပြီး သံပုရာသီး ပါးစပ်နဲ့ ပြည့်လုနီးပါး၊ ဒါက မနေ့က သင်စားသမျှနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်။

Keswick Vineyards "LVA" Chardonnay 2021၊ ဗာဂျီးနီးယား။ LVA သည် Les Vents d'Anges ၏အတိုကောက်ဖြစ်ပြီး “ကောင်းကင်တမန်များ၏လေ၊ ဤ Chard သည် ၎င်း၏ခြေဖဝါးပေါ်—သို့မဟုတ် အတောင်များ အမှန်တကယ်ပင် အလင်းဖြစ်သည်။ ဝက်သစ်ချသားကို ကုသခြင်းဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး ပိန်ပိန်ပါးပါး၊ ၎င်းသည် သံပုရာသီးဖြင့် ပံ့ပိုးထားသော သန့်စင်သော သစ်တော်သီးနှင့် ပန်းသီးစိမ်းဖြစ်သည်။

အထင်ကရ "Overlook" Chardonnay 2020၊ Sonoma။ ပြင်သစ်ဝက်သစ်ချစည်ငယ်များတွင် စိမ်ထားသော၊ ၎င်းသည် စာအိတ်ကို 14.2% abv ဖြင့် တွန်းပို့သော တစ်ကိုယ်လုံးအပြည့်၊ ဥယျာဉ်ခြံမှသီးသော သံပုရာသီးနံပါတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မက်မွန်သီး ၊ ပန်းသီး နှင့် သစ်တော်သီး များသည် တက်ကြွသော anise finish ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည် ။

Lang & Reed Chenin Blanc 2020၊ Mendocino. ဤဖခင်/သားတို့၏ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုသည် Talmage Bench ရှိ အသက် 40 နှစ်အရွယ် စပျစ်နွယ်ပင်များမှ ပြုလုပ်ထားသော ဆန်းပြားသော၊ ဖယောင်းနှင့် အဝါရောင်ရှိသော အသီးအနှံများ (မက်မွန်သီး၊ ဝတ်ရည်များ) ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤအရာကို သင်၏ Chenin-သောက်သည့် ဇာတ်ဝင်ခန်းတွင် ထည့်ပါ။

Scheid Vineyards Sauvignon Blanc 2021၊ Monterey။ မြေယာစိုက်ပျိုးထားသော စပျစ်သီးမှ အေးမြသောရာသီဥတုပုံစံသည် ဖရဲသီး၊ မာလကာသီးနှင့် ဆီးဖြူသီးအချိုများကို ဖော်ပြသည်—ဆီးဖြူသီးစိမ်း Sauvignon ကို ပရိသတ်မဟုတ်ပါက ကောင်းသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

The Hilt Estate Chardonnay၊ 2020၊ Sta. Rita Hills သံပုရာ တိုဟူးနံ့ဖြင့်ပါလာသော အဖြူရောင် အသီးများ (သစ်တော်သီးနှင့် ပန်းသီး) သည် ပေါ့ပါးပြီး ပေါ့ပါးသော Chard တစ်ခု။ ပြင်သစ်အသစ် 40% နှင့် 50% ခန့်ကို စည်တွင် အချိန်ဖြုန်းသော်လည်း၊ ဤဝိုင်သည် oaky notes များကို အာရုံမစိုက်နိုင်သောကြောင့် မရေမတွက်နိုင်ဖြစ်နေသည်။ ချောပြီး ချောတယ်။