ဆောင်းရာသီတွင် အဖြူရောင်များသည် မုန်တိုင်းကို ရာသီဥတုဒဏ်ပေးသည်။

ဆောင်းရာသီရဲ့ ပထမဆုံးနေ့ ၊ ဘာဝိုင်ဖြူသောက်ရမလဲ သိလား။ ဤသည်မှာ မီးဘေး (သို့မဟုတ် မီးတွင်း) တွင် အရသာရှိလှသော အစားအစာဖြင့် သို့မဟုတ် သင် "Netflix နှင့် မြုပ်" သည့်အတိုင်း ဆိုဖာပေါ်တွင် အရသာရှိစွာ စားသောက်ရန် အနည်းငယ် (သင် အေးအေးဆေးဆေး မဖြစ်သေးသောကြောင့်၊ ဟုတ်ပါသလား။)

Adega Vinho Branca Estate Reserve 2021၊ Texas Hill နိုင်ငံ။ Bilger မိသားစုစပျစ်ခြံများမှ၊ ၎င်းသည် အဝါရောင်ချယ်ရီနှင့် ဇီးသီးသီးများ၊ အဝါရောင်ပန်းသီးရောင်အဝိုင်း၊ စပယ်ယာနုတ်စ်အချို့ပါရှိသော တောက်ပသောအဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ Chenin အယောင်ဆောင်ကောင်းပေမယ့် ပေါ်တူဂီစပျစ်သီးမျိုးကွဲတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ French Oak အသစ်၏ "လျှို့ဝှက်အချိုးအစား" ဖြင့် အသက်ကြီးသည်။

Albert Bichot "Horizon de Bichot" Chardonnay Vin de France 2020. သစ်တော်သီး အရသာများဖြင့် အရသာရှိပြီး သန့်ရှင်းပြီး လန်းဆန်းမှုမရှိသော ဝက်သစ်ချသား ဗုံးမဟုတ်ပါ။ Chardonnay တွင် ပျော်စရာကောင်းပြီး ဆန်းသစ်သောရိုက်ချက်။

Arriezu Vineyards Cantos Blancos Verdejo 2020၊ Rueda DO လက်မှတ်ရ အော်ဂဲနစ်စပျစ်သီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဤသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပန်းသီးစိမ်းနှင့် သစ်တော်သီးစိမ်းများကို ပြသခြင်းဖြင့် နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော၊ ပြတ်သားသော စပျစ်ဝိုင်ဖြစ်သည်။ သန့်ရှင်းတောက်ပြောင်ပြီး ဝက်အူချောင်းနှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်၏ လေးလံသော ဟင်းချို-စွပ်ပြုတ်ကို လှီးဖြတ်ပါမည်။ ပျော်စရာကျောင်းဟောင်းတံဆိပ်။

Ribolla Gialla 2021၊ Venezia Giulia IGT ကို နှစ်သက်သည်။ အီတလီနိုင်ငံ၏ အရှေ့မြောက်အရပ်မှ အလယ်အလတ်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်အဖြူရောင်ရှိ ဖယောင်းဆီ/ပျားဖယောင်း-y နှာခေါင်းတွင် အဝါရောင်ပန်းသီးနှင့် quince တို့ဖြင့် လိုက်ပါသွားပါသည်။ အာခေါင်ပေါ်ရှိ Glycerol၊ သံပုရာသီးအနည်းငယ်နှင့် ချက်ပြုတ်ထားသော သံပုရာသီးအနည်းငယ်သည် ကျေနပ်ပြီး ကြံ့ခိုင်ဖြူစင်သည်။

Bodgas Corral Los Corrales de Moncalvillo "Maturana Blanca" 2020၊ Rioja DOC။ ရွှေဝါရောင်၊ ကာရာမေလ်-ယူမီမီနှာခေါင်း၊ ကြွယ်ဝသောဖုတ်ထားသောပန်းသီးဖြင့် oxidized ပုံစံ၊ သတ္တုဓာတ်ကိုမြှင့်တင်ပေးပြီး အနံ့အရသာရှိသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ-brush များမှ အကျိုးကျေးဇူးများ ဝိုင်တစ်မျိုး။ escarole နှင့် white bean soup တို့နှင့် ပြီးပြည့်စုံသော တွဲချက်။

Château Gazin Rocquencourt Pessac-Léognan 2015၊ Grand Vin de Bordeaux. Grand Cru Classé ၏ Malartic-Lagravière ၏ ရှေးအကျဆုံး ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေး အဖွဲ့မှ၊ ၎င်းသည် နှာခေါင်းပေါ် လေးလံသော ဝက်သစ်ချသား မှတ်စုများ မပါဘဲ အရသာ အပြည့်ရှိသော ဝိုင် ၊ ဟေဇယ်နတ် အရိပ်အမြွက် ကြွယ်ဝသော မှည့်ပန်းသီး ၊ ထောပတ် သို့မဟုတ် ခရင်မ်ဆော့စ်တွင် အဖြူအသား သို့မဟုတ် ငါးနှင့်။

Dirler-Cade Sylvaner Vielles Vignes 2020၊ Alsace။ အမွေအနှစ် မိသားစု ထုတ်လုပ်သူမှ ခြောက်သွေ့ပြီး အလတ်စား ဇီဝဒိုင်းနမစ်ဝိုင်။ နှာတံပေါ်ရှိ ပန်းသီးအရေခွံသည် အဝါရောင် ပန်းသီးနှင့် သစ်တော်သီး၊ သံပုရာရည်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အေးသောညနေခင်းများအတွက် ဝိုင်း၍မျှတပြီး ကျေနပ်နှစ်သိမ့်စေသောဝိုင်။

Duckhorn Vineyards North Coast Sauvignon Blanc 2021. အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများတွင် နာနတ်သီး နှင့် သရက်သီးများ ပါဝင်သည် ။ မြက်ခင်းပြင်ကမ္ဘာသစ်ထက် ကြွယ်ဝသောကမ္ဘာပုံစံဟောင်းတစ်ခုဖြစ်သော Pessac-Léognan နှင့် အကြောင်းပြချက်ကောင်းဖြင့် စဉ်းစားကြည့်ပါ- ၎င်းသည် Sémillon နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

Herdade do Esporão Monte Velho 2020၊ ပေါ်တူဂီ။ Alentejo ရှိ တိုးတက်သော မိသားစုပိုင် ဝိုင်စက်ရုံမှ အဖြူရောင် ရောစပ်ထားသော ဤအဖြူရောင် ရောစပ်ထားသော စားပွဲဝိုင်းတွင် အသီးအနှံများ အရသာရှိသော စားပွဲပေါ်ရှိ မည်သည့်အရာနှင့်မဆို ကောင်းကောင်းကစားနိုင်သော အဖြူရောင်သည် မည်သည့်စားပွဲတွင်မဆို ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ကြိုဆိုနေပါသည်။ ဇာတိစပျစ်သီးကို မှီဝဲသော စပျစ်သီးဖျော်ဆရာအား ဦးထုပ်များ- Antão Vaz၊ Perrum၊ Roupeiro။

High Head Chardonnay 2012၊ Napa Valley ပန်းသီးနှင့် အဖြူရောင် သစ်တော်သီး အပြည့်ပါသော၊ သန့်ရှင်းပြီး ပိန်လှီသည်—၎င်းကို အလေးချိန် ကျဆင်းစေသော စပျစ်ရည်ပြုလုပ်ခြင်း၏ အထောက်အထား မရှိပါ။ အမည်သည် surfing ဘန်းစကားတွင် စကားလုံးတစ်လုံးကို ရည်ညွှန်းသည်—“head high” သည် မြင်းစီးသူ၏ ဦးခေါင်း၏ အမြင့်သို့ တည်ဆောက်သည့် ပြီးပြည့်စုံသောအရွယ်အစားလှိုင်းကို ရည်ညွှန်းသည်။

အထင်ကရ စပျစ်ခြံကို အပေါ်စီးက Chardonnay 2010၊ Sonoma. အရသာရှိပြီး ကိုယ်လုံးပြည့် ပျံ့နှံ့နေသော ဝက်သစ်ချသား ဖြစ်သော်လည်း ကြွယ်ဝ ခမ်းနားသော၊ Umami နှင့်တူသော caramel၊ အဝါရောင်ပန်းသီး၊ hazelnut။ Hedonistic နှင့်အရသာ. 2020 ဗားရှင်း အဝါရောင်ပန်းသီးများ၊ အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးအချို့နှင့် ထောပတ်သီးသံများဖြင့် ကြွယ်ဝပြီး ခမ်းနားထည်ဝါသည်။ Oak သည် သိသာထင်ရှားသော လေယူလေသိမ်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း အသီးများနှင့် ကောင်းမွန်စွာပေါင်းစပ်ထားသည်။

Leyda Garuma ကမ်းရိုးတန်းစပျစ်ခြံများ Sauvignon Blanc 2021၊ Leyda DO၊ ချီလီ။ အစိမ်းရောင်နှင့် ညှော်သော၊ ၎င်းသည် Sauvignon Blanc ၏ Marlborough စတိုင် ပရိသတ်များကို နှစ်သက်စေမည်ဖြစ်သည်။ နှာခေါင်းပေါ်တွင် သံပရာသီးများ ပေါ်လွင်နေပြီး၊ မမှည့်သော နာနတ်သီးကဲ့သို့သော အစိမ်းရောင် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများသည် ဤအရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဝိုင်များတွင် ပေါများပါသည်။

Marichal Sauvignon Blanc 2022၊ Canelones၊ ဥရုဂွေး။ ၎င်းသည် မာလကာနှင့် ဖရဲသီးတို့ ပါဝင်သရုပ်ဆောင်ထားသော နာနတ်သီးပါဝင်သည့် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံ SauvB ဖြစ်သည်။ အခြားကမ္ဘာသစ် SauvB ၏ မြက်စိမ်းရောင်ပုံစံကို မတူးချင်သူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှု။

Ottella Le Creete 2021 Lugana DOC အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် ဒါကိုကြိုက်ပါတယ်၊ ပုလင်းရဲ့အစက ရွှေရောင်တောက်ပြောင်တဲ့တံဆိပ်နဲ့ ဖောင်းကြွနေတဲ့ အမောက်ကြီးတွေနဲ့၊ အပေါ်မှ လိမ္မော်သီး အဝါရောင်နှင့် အဖြူရောင် အသီးအနှံများဖြင့် အရသာရှိသော နည်းလမ်းဖြင့် ကျွမ်းကျင်စွာပေါင်းစပ်ထားသော၊ ဆန်းသစ်သော၊ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းသည်။ ညီမ Ottella Lugana DOC အဝါရောင်ပန်းသီးနှင့်အတူ ကြွယ်ဝပြီး ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်စပျစ်ဝိုင်ဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော သံပုရာသီးဇတ်ဖြင့် တွဲဖက်ကာ အရသာရှိသော စမုန်နက်ကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ခံတွင်းပျက်အက်ဆစ်၊ အချို့ကျန်နေသောသကြားအလေးချိန် ကြွယ်ဝသောအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကြက်သွန်မြိတ် quiche နှင့်အတူအလွန်ကောင်း။

Roscioli Catalanesca "Insumma" 2019၊ Campania IGP နာမည်ကြီး ရောမစားသောက်ဆိုင်အတွက် Cantine Olivella မှပြုလုပ်သော ဤ amphora-စိမ်ထားသော အဖြူရောင်သည် တောက်ပသော နံနံပင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်ထားသော သံပုရာသီးတိုဟူးတို့ပါရှိသည်။ ၎င်းသည် ဝိုင်းပြီး အပြည့်၊ အရည်ရွှမ်းပြီး ဆန်းကြယ်သည်။ Roscioli Wine Club တွင် အကန့်အသတ်ဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။

Taron Blanco 2020၊ Rioja Alta။ 80% Viura နှင့် 20% Tempranillo Bianco ရောစပ်ထားသော၊ ၎င်းသည် အာခေါင်ပေါ်တွင် လိမ်းကျံနေသော အဖြူရောင်ဝတ်ရည်နှင့် မက်မွန်သီးပါသည့် အပူပိုင်းဒေသခံဝိုင်ဖြစ်သည်။ အသားနှင့် အရည်ရွှမ်းခြင်းထက်၊ ၎င်းတွင် ၎င်း၏ 60 သက်တမ်းရှိ စပျစ်နွယ်ပင်များမှ gravitas အချို့ရှိသည်—15 ဒေါ်လာအောက် စျေးပွိုင့်အတွက် စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသည်။ အင်္ဂါနေ့ညတွင် ကြက်သား၊ ပဲအနက်ရောင်နှင့် ပိုလန်တာတို့နှင့်အတူ Tex-Mex ပုံစံဖြင့် တွဲဖက်ထားသော ဟင်းတစ်ခွက်နှင့်အတူ ကောင်းမွန်သော ဝိုင်။

Ventisquero၊ Tara Atacama Chardonnay 2020 Atacama၊ Huasco Valley၊ ချီလီ။ ခရင်မ်နှင့် ဌာပနာ နှစ်မျိုးလုံးပါသော သံပယိုသီးများသည် အာခေါင်ပေါ်တွင် ပျံ့သွားသဖြင့် အလွယ်တကူ သောက်သုံးနိုင်စေပါသည်။ တက်ကြွသော လိမ္မော်သီးနှင့် အက်ဆစ်—စူးရှပြီး ဌာပနာ။ အေးမြသော ကမ်းရိုးတန်း မြူခိုးများကြောင့် ဤအရာသည် အညစ်အကြေးမရှိသော လတ်ဆတ်သော Chard တစ်ခုဖြစ်သည်။

Yering Station Chardonnay 2020 Yarra Valley၊ သြစတြေးလျ။ 1838 ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော "Victoria's First Vineyard" နှင့် 18989 Paris World Exhibition တွင် Grand Prix Award အတွက် မျိုးဆက်သစ်တစ်ဦးဟု ဆိုကာ ဤ Chard သည် ဝိုင်၏အဓိပ္ပါယ်၊ အသွင်အပြင်နှင့် hazelnut ၏အရိပ်အမြွက်များကိုပေးစွမ်းသည့် French Oak တွင် 11 လကြာအောင် မြင်တွေ့ခဲ့ရပါသည်။ နူးညံ့သော အဖြူရောင် ဥယျာဉ်သီးများကို မလွှမ်းမိုးပါ။